Ristorante del convento

Ristorante

del convento

Ristorante del Convento

Gusto ed Eccellenza

Un ristorante immerso nel passato, un’atmosfera avvolta da un’eleganza discreta, con luci soffuse e arredi raffinati che si fondono armoniosamente con la storia del luogo.

Ecco come la gastronomia diventa un’esperienza sensoriale completa, dove ogni piatto è una creazione artistica e ogni sorso di vino è un viaggio attraverso i sapori, immersi in una cornice unica.

Benvenuti nel mondo culinario del ristorante del Convento, dove l’eccellenza è di casa e ogni momento è un’opportunità per celebrare la bellezza.

Per un pranzo, una cena o una ricorrenza speciale, il ristorante del Convento ti farà vivere un’esperienza unica.

Ristorante del Convento
Convento dei Neveri - Ristorante con cucina italiana
Convento dei Neveri - Ristorante con cucina italiana
Convento dei Neveri - Ristorante con cucina italiana
Convento dei Neveri - Ristorante con cucina italiana
Convento dei Neveri - Ristorante con cucina italiana
Convento dei Neveri - Ristorante con cucina italiana
Convento dei Neveri - Ristorante con cucina italiana
Convento dei Neveri - Ristorante con cucina italiana

Gli Ambienti

10 cellette

Da 2 a 8 posti, in un’aura di spiritualità e riservatezza

Soppalco

30 posti in un contesto moderno e funzionale

Sala Chiostro

Fino a 270 ospiti, per un evento in grande stile

Salottino

25 posti per incontri e cene riservate

Convento dei Neveri

Ristorante

del Convento

Via per Romano 17
Bariano (BG)

Tel. 0363.95439

info@conventodeineveri.com

ORARI

Lunedì – martedì: chiuso

Da mercoledì a sabato:
19:30 – 22:30

Domenica:
12:30 – 14:30 / 19:30 – 22:30

Menù Carne

Carne

La selezione
del Priore

80 euro a persona
vini esclusi

Antipasti

  • SECRETO IBERICO MARINATO CON PAPRIKA AFFUMICATA
    cotto al Carbone con Variazione di Zucca
    (Lattosio/Senape)

  • VITELLO BATTUTO
    con Pesto di Nocciole, Tuorlo d’uovo Fritto, Insalatina di Sedano e Indivia Belga, Scaglie di Pecorino Sardo
    (Frutta Secca, Glutine, Sedano)

Primi

  • CONCHIGLIONI RIPIENI DI VITELLO
    con Crema di Grana Padano Leggermente Affumicato, Spuma di Zabaione al Tartufo Nero e Fondo di Cottura al Timo
    (Glutine, Lattosio, Sedano)

  • RISO CARNAROLI AI CARCIOFI
    con Spuma di Caciocavallo Silano e Liquirizia
    (Lattosio)

Secondi

  • FILETTO DI MANZO COTTO NEL VALPOLICELLA
    con Mallone* e Salsa di Brasato
    *Preparazione Campana Fatta con Erbe Selvatiche, Patate Lesse, Pane Raffermo, Olio, Aglio e Peperoncino
    (Glutine, Solfiti)

  • ANATRA NOSTRANA IN DUE COTTURE
    con Cipollotti e Pancetta, Fondo di Cottura e Riduzione di Lamponi

Dolci

  • PREDESSERT

  • DOLCE

Menù Pesce

Pesce

La selezione
dell’Abate

90 euro a persona
vini esclusi

Antipasti

  • GAMBERO BLU ALLA BRACE
    con Radicchio Caramellato e Salsa Cocktail
    (Crostacei, Uovo)

  • CAPESANTE STECCATE AL LARDO DI COLONNATA
    con Cime di Rapa, Aglio, Olio, Crema di Caprino e Rafano
    (Crostacei, Lattosio)

Primi

  • AGNOLOTTI DEL PLIN RIPIENI DI FAGIOLI LAMON
    con Ragù Espresso di Calamari e Bottarga di Muggine
    (Pesce, Uova, Glutine, Sedano)

  • GNOCCHI DI PATATE BIANCHI E NERI
    con Carpaccio di Gamberi Rossi, Mousse di Stracciatella e Polvere di Gambero Arrosto
    (Lattosio, Uova, Crostacei)

Secondi

  • PESCATO DEL GIORNO
    con Carciofi Ripieni al Pane Profumato e Cotti al Forno, Riduzione di Limone, Finocchietto e Capperi Emulsionato all’Olio Extra Vergine
    (Glutine, Pesce)

  • SCORFANO COTTO IN UMIDO IN UN BRODO RISTRETTO DI PESCE DI SCOGLIO
    con Patate, Olive e Finocchi Cotti al Cartoccio
    (Pesce, Crostacei)

Dolci

  • PREDESSERT

  • DOLCE

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