All’interno dell’elegante e raffinata struttura del Convento, trova spazio anche il Braciere, con una proposta gastronomica differente dall’adiacente Ristorante del Convento.

Il ristorante Braciere del Convento accoglie fino a 100 ospiti e nella bella stagione l’esterno ospita altri 50 posti a sedere, sia per il pranzo che per la cena.

I modelli sono le Taberne o gli Asado, dove i menù contengono prevalentemente piatti di carne, ma con una particolarità: le carni vanno da quella Prussiana a quella Spagnola, senza trascurare quello che di meglio offre la carne italiana.

Riprendendo la tradizione di quella che era “l’Osteria della Ninì”, dove in passato si potevano mangiare prodotti genuini davanti al fuoco del camino e ad un buon bicchiere di vino, al Braciere del Convento la cucina è rivista in chiave moderna ed internazionale.

Al Braciere del Convento puoi anche gustare la pizza napoletana contemporanea che, grazie a una lunga maturazione e lievitazione, offre una leggerezza straordinaria che si abbina perfettamente a prodotti di alta qualità. Con l’uso di tecniche avanzate di lievitazione e ingredienti selezionati, risulta essere un’esperienza gastronomica leggera, ricca di sapori e dal gusto autentico.