Bruschette del Convento
Piatto vegetariano o modificabile per vegetariani
(Glutine, Lattosio, Frutta a guscio)

Sformatino di Pane Carasau e Yogurt Greco
con Crema di Zucchine e Salsa Cacio e Pepe
Piatto vegetariano o modificabile per vegetariani
(Glutine, Lattosio, Uova)

Tagliere di Salumi Italiani con Formaggi delle Valli Bergamasche
(Lattosio)

Tagliere di Salumi Spagnoli
Cecina, Chorizo, Lardo, Paleta de Jamón Iberico
(Glutine)

Tagliere Rustico
Con Polenta, Salamella, Funghi Trifolati, Branzi alla Griglia
Piatto vegetariano o modificabile per vegetariani
(Lattosio)

Tartare di Manzo
con Crema Inglese al Pecorino Romano, Gel di Pancetta Affumicata e Pepe Nero
(Lattosio, Uova)

Culaccia di Montagna al Sale di Cervia, Gnocco Fritto e Crescenza
(Lattosio, Uova)

Risotto con Latticello Affumicato, Porcini e Rosmarino
Piatto vegetariano o modificabile per vegetariani
(Lattosio, Anidride Solforosa)

Spaghetti Burro e Alici, Buccia di Limone e Taralli Sbriciolati
Piatto vegetariano o modificabile per vegetariani
(Glutine, Lattosio, Pesce)

Pappardelle con Stracotto d’Asino alle Erbe
(Glutine, Uova, Sedano, Anidride Solforosa)

Gnocchi di Patate Viola Saltati con Asparagi e Pesto di Noci
(Glutine, Lattosio, Uova, Frutta a guscio)

Casoncelli della Tradizione**
(Glutine, Lattosio, Uova)

Polenta & Zola
(Lattosio)

Polenta & Taleggio
(Lattosio)

Polenta & Lardo

Polenta & Funghi
(Lattosio)

Polenta

La Prussiana Selezionata Taglio Fiorentina

Picanha di Manzo alla Brace

Ribs di Manzo Insaporite con BBQ, Senape Dolce ed Agrumi
Cottura di circa 12 ore, 400 g circa di carne
(Glutine, Uova)

Tagliata di Black Angus
Selezione Gold Australia

Filetto, Filetto e Filetto
Filetto di Prussiana, di Vitello e di Maialino

Grigliata “Selezione Speciale”*
Filetto Prussiana, Costoletta Agnello, Secreto Iberico, Filetto Maiale

Grigliata “Iberica”*
Pluma, Secreto, Presa, Guancetta

Filetto di Cervo

Gallo Laccato al Miele, Soia e Rosmarino
(Soia)

Verdure alla griglia

Patate Ratte Cotte al Cartoccio
con Erbe, Scalogno, Aglio, Aromi, Olio e Cotenna di Speck

Patate Fritte

Insalata Verde

Le Torte che Passa il Convento

Coca Cola Lattina

Chinotto, Aranciata, Gassosa

Birra Menabrea “Bionda” in Bottiglia (33cl)

Birra Bionda “Monchshof Original Pils” in Bottiglia (50cl)

Birra Bionda Doppio Malto “Monchshof Kellerbier” in Bottiglia (50cl)

Birra Rossa “Monchshof Bockbier” in Bottiglia (50cl)

Amari Classici

Whisky, Rum

Cognac

Grappa Morbida

Grappa Barricata

Acqua 1 lt

Caffè

Coperto & Entrèe