Bruschette del Convento
Piatto vegetariano o modificabile per vegetariani
(Glutine, Lattosio, Frutta a guscio)

Burratina di Bufala
con Insalata di Datterini, Cetrioli, Arance, Olive Taggiasche e Crostini di Pane
Piatto vegetariano o modificabile per vegetariani
(Glutine, Lattosio)

Tagliere di Salumi Italiani con Formaggi delle Valli Bergamasche
(Lattosio)

Tagliere di Salumi Spagnoli
Cecina, Chorizo, Lardo, Paleta de Jamón Iberico
(Glutine)

Tagliere Rustico
Con Polenta, Salamella, Funghi Trifolati, Branzi alla Griglia
Piatto vegetariano o modificabile per vegetariani
(Lattosio)

Tartare di Manzo
con Crema Inglese al Pecorino Romano, Gel di Pancetta Affumicata e Pepe Nero
(Lattosio, Uova)

Culaccia di Montagna al Sale di Cervia, Gnocco Fritto e Crescenza
(Lattosio, Uova)

Ravioli al Branzi Burro e Salvia su Crema di Porcini
Piatto vegetariano o modificabile per vegetariani
(Glutine, Lattosio, Uova, Frutta a Guscio)

Risotto con Cipolle di Tropea Caramellate, Mantecato al Gorgonzola e Pistacchi
Piatto vegetariano o modificabile per vegetariani
(Lattosio, Frutta a Guscio, Anidride Solforosa)

Paccheri ai Tre Pomodori con Olio Piccante e Stracciatella
Piatto vegetariano o modificabile per vegetariani
(Glutine, Uova, Anidride Solforosa)

Cavatelli con Polpettine di Carne Mista al Pomodoro e Pecorino Romano
(Glutine, Uova, Sedano, Anidride Solforosa)

Casoncelli della Tradizione**
(Glutine, Lattosio, Uova)

Polenta & Zola
(Lattosio)

Polenta & Taleggio
(Lattosio)

Polenta & Lardo

Polenta & Funghi
(Lattosio)

Polenta

La Prussiana Selezionata Taglio Fiorentina

Picanha di Manzo alla Brace

Tagliata di Black Angus
Selezione Gold Australia

Filetto, Filetto e Filetto
Filetto di Prussiana, di Vitello e di Maialino

Grigliata “Selezione Speciale”*
Filetto Prussiana, Costoletta Agnello, Secreto Iberico, Filetto Maiale

BBQ Ribs
Lunga Cottura a Bassa Temperatura Sottovuoto, Cottura Finale alla Brace

Filetto di Cervo

Gallo Laccato al Miele, Soia e Rosmarino
(Soia)

Verdure alla griglia

Patate Ratte Cotte al Cartoccio
con Erbe, Scalogno, Aglio, Aromi, Olio e Cotenna di Speck

Patate Fritte

Insalata Verde

Le Torte che Passa il Convento

Coca Cola 33 cl

Coca Cola Bottiglia 1 Litro

Chinotto, Aranciata, Gassosa

Birra Media alla Spina “Kulmbacher” Pils

Birra Rossa alla Spina “Monchshof Bockbier” 

Birra Bionda “Kulmbacher” Keller Bottiglia da 50 cl 

Weissbier “Kapuziner” Bottiglia da 50 cl 

Panaché Media 

Amari Classici

Whisky, Rum

Cognac

Grappa Morbida

Grappa Barricata

Acqua 1 lt

Caffè

Correzione

Coperto & Entrèe